Рестораторы предложили три способа отличить приличный бар от «наливайки»

, Среда / Новости

Рестораторы Петербурга предложили альтернативные методы борьбы с «наливайками». Они предложили определять недобросовестность бара не по площади, а по минимальной цене на алкоголь и количеству лицензий.

Общественное движение «Союз независимых рестораторов Санкт-Петербурга» обратилось с открытым письмом к губернатору города Александру Беглову. В обращении предлагаются три критерия, которые позволяют отделить «наливайки». от «цивилизованных» кафе, баров и ресторанов.

  • Соблюдение минимальной розничной цены на алкоголь.

  • Отсутствие двойного лицензирования. Магазины имеют одновременно две лицензии — на розничную торговлю алкоголем и розничную торговлю алкоголем при оказании услуг общепита.

  • Соответствие предприятия общепита законодательным требованиям. В том числе, наличие как минимум двух туалетов (для посетителей и персонала), соответствие требованиям строительных правил по уровню шума, вибрации и требованиям звукоизоляции.

«Профессиональное сообщество малого общепита считает, что именно такой подход вкупе с борьбой с нелегальной торговлей позволит решить проблему круглосуточного доступа к алкоголю лиц, склонных к асоциальному поведению, без урона для добросовестного малого предпринимательства и экономики в целом», — говорится в обращении.

Рестораторы уверены, что недавно принятый закон о «наливайках», запрещающий продавать алкоголь в заведениях площадью менее 50 квадратных метров, выгоден лишь федеральным алкосетям и приведет к переделу рынка.

Ранее автор поправок Денис Четырбок заявил о создании рабочей группы, которая займется регулированием функционирования «авторских баров». По словам депутата, экспертам предстоит определить, по каким правилам должны работать эти заведения и можно ли им предоставить какие-то преференции.

  • Госдума РФ в апреле 2020 года запретила продавать алкоголь в маленьких кафе и барах, расположенных в жилых домах. По федеральному закону под запрет попали заведения с залом обслуживания меньше 20 квадратных метров. В Петербурге закон ужесточили и увеличили минимальную площадь зала обслуживания до 50 квадратных метров.

Нашли опечатку или ошибку? Выдeлите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Поделиться в соцсетях

По теме