Danone начнет выпускать йогурты из бракованных продуктов

, Новости / Новости

Компания Danone объявила о создании нового бренда — Good Save. Он будет производить йогурты из списанных продуктов и бракованных фруктов, которые «считаются слишком уродливыми для полок магазинов».

Первый йогурт Good Save будет со вкусом «спасенных лимонов». Он появится на полкам магазинов во второй половине 2021 года. Упаковки будут отмечены печатью, подтверждающей, что продукты, используемые для ингредиентов, могли оказаться на свалке.

«Мы верим, что, добавляя в наш йогурт забракованные магазинами фрукты, мы создаем устойчивую бизнес-модель, которая ставит пищевые отходы в центр нашей инновационной платформы», — заявил вице-президент по маркетингу Danone в Северной Америке Сурбхи Мартин.

Чтобы реализовать проект, Danone стала партнером Full Harvest Technologies Inc., которая управляет рынком, где фермеры продают отходы продуктовым компаниям.

«Сейчас на потребительском рынке происходит массовый сдвиг, и мы видим это воочию, когда к нам приходят крупные компании. Это будет огромная новая категория продуктов, такая же, как и органика», — уверена основательница и главный исполнительный директор Full Harvest Кристин Мозли.

  • По данным выступающего за борьбу с изменением климата проекта Project Drawdown, около трети продуктов питания в мире не употребляется в пищу.

  • Весной 2021 года в Сан-Франциско откроется кафе Shuggie’s Trash Pie & Natural Wine, где будут подавать пиццу из пищевых отходов.

Нашли опечатку или ошибку? Выдeлите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Поделиться в соцсетях