Страница не найдена

Следуй за мицелием: как вырастить из грибов одежду, мебель и дом

В этом году в Каире прошёл большой архитектурный форум, организованный швейцарской компанией LafargeHolcim и посвящённый экологичному и устойчивому строительству. На нём выступил биолог и художник Фил Росс, известный изготовлением мебели и одежды из грибов. Strelka Mag поговорил с Филом о том, как выращивать мебель, чем грибы лучше людей и почему экологичные продукты всё ещё никому не нужны.

Источник: Фил Росс

 

КАК ГРИБЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮТ МУСОР

Художник Фил Росс

Я с юношества люблю ходить за грибами. Меня всегда завораживал процесс: искать грибы нужно по мелким признакам и следам, внимательно разглядывая всё вокруг. Получается, что это не ты ищешь грибы, а они тебя ведут. Возможно, именно поэтому я и стал заниматься биологией: природа заставляет открывать шире глаза.

Ганодерма — это род грибов, которые можно встретить в любом месте мира, где растут деревья. Эти грибы на протяжении 300 миллионов лет перерабатывают древесину. Они разрушают структуру её клеток, превращая их в простые частицы, которые затем поедают насекомые. Так грибы продлевают жизненный цикл питательных веществ, содержащихся в древесине.

Мицелий — это та часть гриба, которая поедает деревья и за счёт этого постоянно растёт, занимая всё доступное пространство. Таким способом можно перерабатывать любые сельскохозяйственные отходы, в которых содержится целлюлоза или лигнин, поскольку именно этими веществами и питается гриб. При комнатной температуре он пропускает через себя отходы и превращает их в твёрдый и плотный материал, который можно использовать даже в строительстве.

Помимо того, что такой материал устойчив к огню, он нейтрализует вред от тяжёлых металлов. Даже после термической обработки грибы способны очистить воздух во всём доме от вредных частиц.

 

КАК ВЫРАСТИТЬ СЕБЕ МЕБЕЛЬ

Источник: Фил Росс

Большинство людей намного тщательнее думают о цвете стен в своём доме, чем об опасности, которую сами в него и приносят. Вредные вещества содержатся в утеплителях домов, железной мебели и даже в одеялах с подушками. Многим кажется, что именно подземный мир является источником болезней и инфекций, но зачастую его жители могут защитить здоровье людей.

Во время своих выставок я стремлюсь показать, что внутреннее устройство дома можно вырастить. Из мицелия, например, получаются крепкие стулья и столы — для их основы нужно совсем немного древесной стружки.

Технология изготовления мебели и даже больших предметов довольно проста и схожа с тем, как архитекторы работают над проектами. Сначала мы придумываем и проектируем форму, которую потом заполнит живой организм. Поскольку гриб заполняет собой всё свободное пространство, такая форма должна быть полой: внутри неё и зарождается его тело. С помощью фруктовых частиц, за которыми всегда следует гриб, мы управляем тем, в какую сторону он растёт. А когда его форма уже близка к идеалу, остаётся лишь высушить её, отполировать и запечь фигуру. Форму, внутри которой рос гриб, мы сохраняем, чтобы использовать заново. К такому решению мы пришли за 15 лет исследований и экспериментов.

 

КАК ГРИБЫ СТАЛИ ЧЕМ-ТО БОЛЬШим, ЧЕМ ПРОСТО ИСКУССТВОм

Источник: Фил Росс

Долгое время я просто создавал арт-объекты из мицелия для своих выставок. Таким был, например, чайный домик, посетителям которого мы выдавали сваренные кусочки гриба, из которого он был построен. Этим проектом я хотел обратить внимание на то, из чего сделаны здания, в которые мы приходим лечиться: поликлиники, больницы, травмпункты. В них мы стремимся поправить своё здоровье, но вредные вещества из строительных материалов оседают в наших организмах навсегда.

Самой большой структурой, которую я построил, была арка шести метров в ширину и трёх в высоту. Она стояла на подиуме, а вовнутрь можно было зайти. Для меня было важным создать объект, с которым люди могли бы взаимодействовать. Многим грибы и в целом весь подземный мир кажутся чем-то неприятным — мне хотелось разрушить эту стену, заставив посетителей зайти вовнутрь.

Немного позднее я решил обратиться к инженерам и другим специалистам, чтобы сделать что-то более масштабное. Мне хотелось придумать универсальный механизм, который позволил бы легко строить фигуры самых разных форм. Я решил, что он должен быть похож на детали из «Лего», которые можно соединять друг с другом в любых комбинациях. Вместе с экспертами мы вырастили натуральные кирпичи, из которых можно собрать практически любую структуру — дом, спинку кровати или шкаф.

После этого ко мне стали обращаться архитекторы, инженеры и бизнесмены со своими идеями, предлагая сотрудничество. До этого я не думал зарабатывать на своих наработках, а создавал их только ради искусства. У меня не было достаточно опыта в том, чтобы сделать конструкцию максимально прочной или чтобы тиражировать технологию на массовое производство.

Источник: Фил Росс

Нам с командой нужно было разработать модель для демонстраций, которая была бы понятна и инженерам, и архитекторам, и бизнесменам. Кроме этого, нужно было понять, каким способом оценивать качество и прочность построенных из мицелия конструкций, а также доказать, что они способны пережить и лето, и зиму.

Самым сложным оказалось объяснить людям, что гриб не съест их дома, не убьёт детей, что этот материал тоже может выглядеть красиво и стильно. Больше всего посетители выставок боялись соприкасаться с моими изделиями. Мой самый известный проект — стулья из мицелия — ездит по выставкам музеев мира. Я предлагаю людям присесть на стулья, и те, кто решается, испытывают странные чувства. Их кожа соприкасается будто с чем-то живым и не очень приятным, но любопытство заставляет людей подольше оставаться на стуле. Так я стремлюсь изменить отношение к изделиям биологического происхождения. Когда они трогают что-то, что выглядит неприятно, страх пропадает.

 

ПОЧЕМУ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ НЕ ВЫЙДУТ НА РЫНОК В БЛИЖАЙШЕМ БУДУЩЕМ

6-й международный форум LafargeHolcim в Каире

К сожалению, за годы нашей работы мы пришли к выводу, что в современном мире подобные проекты нежизнеспособны. В обществе всё ещё нет массового запроса на экологичные материалы. Между тем, что люди называют необходимым, и тем, что им нужно на самом деле, — пропасть. Рынок показывает, что люди не готовы платить больше только за то, что материал экологичен.

Пару лет назад мы изобрели экологичную пену для амортизации машин — подобные пены широко используются в автомобильной промышленности. Но мы изначально понимали, что с таким продуктом никогда не выйдем на массовое производство. На рынке есть материалы дешевле, которые всегда будут популярными, несмотря на свою токсичность. В технической сфере решающими факторами при покупке становится эффективность и цена. Именно в цене и проигрывал наш экологичный вариант. Наше изобретение находилось среди товаров премиум-класса, на которые в технической сфере совершенно нет спроса.

После этого мы стали экспериментировать с кожей. Мы создали экологичную альтернативу, поставив на место молекул пластика или животных клеток частицы мицелия. Получился новый вид «вегетарианской» кожи. Поскольку подобные продукты сегодня в моде, к нам почти сразу стали обращаться бизнесмены за более подробной информацией. Но чтобы действительно продавать наши изделия, нам нужно было доказать им и всему обществу, что такая кожа не уступает по качеству обычной.

На протяжении трёх лет мы проводили эксперименты и различные тесты, чтобы найти спонсора и придать нашему изобретению юридическую основу. Единственное отличие проекта с экологичной кожей в том, что на рынке моды новые необычные материалы легко набирают популярность. Именно за одежду люди готовы платить больше, одежда премиум-класса подчёркивает статус, материальное положение. Многие люди совершенно не беспокоятся о том, из чего сделан пол в их доме или сиденья в машине, но им точно не всё равно, в какой одежде они ходят каждый день.

Несмотря на это, даже в сфере моды мы всё ещё встречаем препятствия. Главная проблема работы с живыми организмами в том, что такие продукты никак не стандартизированы: ещё не существует законов, ограничивающих подобное производство. Большая часть открытий так и остаётся в научной сфере и продолжает циркулировать между учёными. В современном мире нет языка, который соединил бы научные открытия с бизнесом.

Конечно, кожа животных идеальна. Если правильно ухаживать за изделием, оно может служить и больше ста лет. Разрешение конфликта между экологией и капитализмом требует политической воли и новых ценностей: должна измениться сама система, в которой мы живём. Учёные лишь создают продукт.

4 июня начался приём заявок на крупнейший международный конкурс проектов в области устойчивой архитектуры и строительства. Отборочный этап 6-го цикла LafargeHolcim Awards завершится 25 февраля 2020 года.

Поделиться в соцсетях

По теме