, Истории

От базара до маркета: история рынков в городе

Автор: Валерия Овчарова

Партнерский материал

Рынок возник более 3 000 лет назад и всегда занимал особое место в городском пространстве. За это время изменился не только его облик, но и общественная функция. Вместе с Даниловским рынком рассказываем краткую историю торговых пространств в городах.

 

Античность

Рельеф с погребальной стелы, Остия, I-III век н.э. Фото: Музей Остиенсе

Рынок как бартер

Пример: бартерный рынок финикийцев и аборигенов

Предположительно, рынок придумали финикийцы 3 000 лет назад. Древние мореплаватели сделали много географических открытий и заодно колонизировали найденные земли. Иногда завоевать территорию не получалось: например, если местные были сильными и могли за себя постоять. В этом случае на берегу открывался импровизированный рынок, который действовал по бартерной системе. Аборигены приносили продукты своего труда, которые обменивали на товары финикийцев.

Рынок как праздник

Пример: ярмарка во время античных Олимпийских игр

Коронация победителей в Олимпии. Джеймс Барри, 1792. Изображение: Snite Museum of Art

В эпоху Древней Греции и Римской империи рынки были частью больших национальных праздников. Первые Олимпийские игры объединяли торжища, спортивные и музыкально-поэтические состязания и религиозные жертвоприношения. Соревнования проходили на полуострове Пелопоннес в 776 году до нашей эры.

На праздник собирались 40–60 человек из разных полисов. Все они могли участвовать в ярмарочной торговле. На древнегреческом рынке в Олимпии продавали основные продукты питания: овощи, хлеб, вино, масло, а также орудия труда, вооружение, предметы быта.

 

Средние века

Рынок как событие

Пример: ярмарка Святого Дени в 629 году

Рыночная площадь, миниатюра Le Chevalier errant, Франция, 1400-1405. Wiki.commons

К VII–X векам ярмарки становятся повсеместным явлением. Первая известная средневековая ярмарка проходила в городе Сен-Дени под Парижем. Её основал король Дагоберт I в 629 году: «Постановляем открыть рынок, и туда должны приезжать все купцы нашего королевства и из-за моря».

На празднике выступали музыканты и трубадуры, шли театральные представления. Рынок стал региональным развлекательным центром.

Рынок как храм

Пример: базар Мох в Бухаре

Советская открытка с изображением мечети Магоки-Аттари, 1983 год

До XII века на месте мечети Магоки-Аттари в Бухаре располагался рынок Мох. Два раза в год там продавали статуи идолов. Как пишет в «Истории Бухары» Мухаммад Наршахи, «царь выходил на базар и садился на трон на том месте, где теперь находится мечеть, чтобы поощрять людей к покупке». Впоследствии там возникло капище: в дни торга люди собирались на базаре и поклонялись огню, а рынок воспринимали как культовое место богослужений.

Рынок как статус

Пример: Боро-маркет и Лиденхолл-маркет в Лондоне

Лиденхолл-маркет в 1891. Автор: William Loftie (1838-1911)

В XIII веке территория Лондона ограничивалась современным Сити, а въезд в город был платным. Чтобы сэкономить, торговцы разбили рынок у моста через Темзу в округе Саутуарк, который тогда ещё не входил в черту города. Цены на Боро-маркете были значительно ниже, чем в Лондоне. Такая политика привлекала на рынок только бедняков.

Дворяне выбирали Лиденхолл-маркет в Сити. Он считался лучшим местом в Лондоне, где можно было купить мясо, птицу и рыбу. К XV веку только на этом рынке продавали изделия из кожи и столовые приборы, а к территории маркета были пристроены зернохранилище и часовня для обслуживания покупателей.

Оба рынка работают и сегодня, сохранив контраст между посетителями: на Боро-маркете обычные горожане покупают фермерские продукты, а элитный Лиденхолл предпочитают аристократы.

 

Новое время

Рынок как город в городе

Пример: Гранд-базар в Стамбуле

Интерьер Большого базара в 1890-х годах, фотограф Жан Паскаль Себа. Фото: wiki.commons

Большой базар в Стамбуле — один из самых больших крытых рынков мира. Это настоящий город: 18 ворот, 66 улиц, более 4 000 магазинов, рестораны, две мечети, жилые дома, школа, несколько гостиниц и кладбище. В период Османской империи на базаре работали банки и фондовая биржа.

Строительство рынка началось в конце XV века сразу после взятия Константинополя турками. Султан Мехмед II приказал возвести два бедестана — крытых рынка, вокруг которых сформировалось пространство базара. Рыночный комплекс имеет куполообразные сводчатые потолки на манер мечети.

Надпись на центральных воротах гласит: «Бог милует того, кто посвящает жизнь торговле».

Рынок как городской центр

Пример: Нижегородская ярмарка

Ярмарочный дом в Нижнем Новгороде по проекту Августина Бетанкура. Фото: wiki.commons

Крупнейшая ярмарка в Российской империи проходила в Нижнем Новгороде — она стала центром города и поменяла его архитектурный облик. В Нижнем появилось главное здание ярмарочного дома на две тысячи лавок. Его возвёл Августин Бетанкур, архитектор Московского Манежа. Другого престижного зодчего, Огюста Монферрана, пригласили из Петербурга для строительства Спасского Староярмарочного собора.

Позже вокруг центральной ярмарочной площади возникли аптеки, трактиры, кузницы, цирюльни, театры и банк.

Благодаря ярмарке в Нижнем появилась подземная канализация — первая современная в Европе. Для строительства использовали уже вырытый вокруг ярмарочного дома обводный канал — он защищал торжище от пожара. Вода для канализации тоже была в прямом доступе, из Мещерского озера.

Рынок как библиотека

Пример: Ирбитская ярмарка

Ирбитская ярмарка в 1924-м году. Фото: Ирбит-Инфо

В XIX веке у рынков была ещё и информационная роль. Во время ярмарок издавались открытки, брошюры, путеводители и регулярная пресса. На Ирбитской ярмарке с 1863 по 1915 год печатался «Ирбитский ярмарочный листок». В газете публиковались авторские статьи и рассказы, ярмарочные новости, реклама товаров и торговых лавок. В «Листке» были изданы статьи Дмитрия Мамина-Сибиряка «Уральское золотое дно» и «Каменнорезный промысел на Урале».

Рынок как бюро находок

Пример: Сухаревский рынок

Рынок на Большой Сухаревской площади, 1900-1907 годы. Фото: wiki.commons

После войны 1812 года, когда москвичи стали возвращаться в город и искать разграбленное имущество, генерал-губернатор Ростопчин издал указ: «Все вещи, откуда бы они взяты ни были, являются неотъемлемой собственностью того, кто в данный момент ими владеет, и всякий владелец может их продавать». Так Сухаревский рынок стал местом сбыта краденого и найденного и заодно своеобразным «бюро находок».

К 1829 году вокруг Большой Сухаревской площади сформировался Сухаревский рынок. Там продавались подержанные товары и на лотках можно было случайно найти собственную утерянную вещь.

 

Новейшее время

Рынок как жилой дом

Пример: рынок Markthal в Роттердаме

Фото: MVRDV

Марктхол — проект архитектурного бюро MVRDV. Это крытый рынок на 100 мест с подземной парковкой, а также жилой дом на 228 квартир, расположенный в исторической части Роттердама. Строительством рынка власти хотели оживить район, развить экономику и создать условия для притока людей.

В противовес традиционным рынкам его сделали светлым и максимально открытым. Фасад здания облицован тем же китайским гранитом, которым вымощены улицы города. Внутри на потолке — большое панно с изображением продуктов питания, которые продаются в Марктхоле. Так интерьер здания максимально вторит функционалу рынка.

Рынок как Даниловский

Фото: Даниловский рынок

По-настоящему современный рынок сегодня работает в blended-формате и совмещает в себе несколько функций: от торговли и гастропроектов до развлечений и благотворительных программ. Это уже не просто торговые ряды, а социально-культурное пространство для всех горожан. Например, Даниловский рынок поддерживает молодых художников, запускает экоинициативы и на один день может превратиться в галерею или лекторий.

Рынок сегодня — это ещё и стартовая площадка для гастрономических проектов и молодых поваров. Своим обновлением Даниловский запустил революцию по переосмыслению рынков и открытию фуд-моллов, собрал вокруг себя гастрономические стартапы и помог целой плеяде молодых предпринимателей.

Фото: Даниловский рынок

На современном рынке покупатели снова могут почувствовать себя частью городского комьюнити, не бояться заговорить с незнакомцами за соседним столиком или поделиться новостями с любимым продавцом. Даниловский рынок — это обмен впечатлениями и в некотором смысле возвращение к корням.

Фото обложки: Даниловский рынок

Нашли опечатку или ошибку? Выдeлите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Поделиться в соцсетях

По теме