Страница не найдена

Хозяйка Zero Waste Shop — о запуске нового магазина и любимых экоместах в Москве

В новой серии материалов мы рассказываем о городских предпринимателях и просим их назвать любимые места со схожей идеологией. В этот раз — основательница экомагазина Zero Waste Лариса Петракова — об открытии новой точки на Хлебозаводе, где базовые продукты можно купить на вес без упаковки, и о своих любимых экофрендли-местах в Москве.

 

с чего всё начиналось

Лариса Петракова, основательница экомагазина Zero Waste Shop

Несколько лет в Москве ужасно пахло из-за свалок. Я стала разбираться, почему это происходит, что можно сделать, чтобы изменить ситуацию. Это привело меня к раздельному сбору мусора. Тогда оказалось, что очень сложно найти пункты раздельного приёма — а ещё сложнее разобраться, действительно ли этот мусор отвозят на переработку.

Это было какое-то мучение. И концепция производить меньше отходов показалась мне намного более простой для жизни идеей. Муж и семья сначала очень испугались, но теперь уже сами, когда отправляются за покупками, берут контейнер. Даже дети меня поддерживают как могут. Они очень любят творожные сырки в упаковке, и я нашла рецепт, чтобы делать их дома. Так можно найти замену всем товарам — конечно, не за один день, но все привычки меняются постепенно.

В интернете я нашла все магазины, которые смогла, где продают продукты без упаковки. В один даже съездила. Мне не всё было детально понятно и почему-то казалось, что открывать своё дело не так-то сложно. Но дороги назад уже не было, плюс я засиделась в декрете, и передо мной стоял выбор работы. Очень хотелось делать что-то своё, и идея жизни без отходов меня серьёзно захватила. Экология меня всегда очень волновала, но я не понимала, что могу сделать сама, безотходная же концепция жизни доступна каждому человеку.

 

Как появился первый магазин

Первый магазин открылся в Мякинине. Это был простой тест, станет ли это кому-то интересно. Оказалось, что да. Люди приезжали и привозили много контейнеров, свои стеклянные банки, уже повторно использованные пакеты. Кто-то раз в пару недель приезжал к нам с другого конца Москвы. Мы поняли, что если люди готовы приехать так далеко, то в центре города будет ещё больше посетителей. Первый магазин был на втором этаже торгового центра из металлических контейнеров площадью всего в тридцать квадратных метров. Наш магазин на Хлебозаводе ещё меньше, зато место очень хорошее. Если в Мякинине к нам приходили за неделю около 300 человек, то здесь — 1200.

 

как москвичам рассказывали про пользу переработки

Мы не делали ничего специального, чтобы привлечь людей. Я просто публиковала информацию в Instagram, и сразу многие этим заинтересовались. Мы рассказывали про альтернативы товарам, которые нельзя сдать в переработку, а теперь даём более серьёзные советы — пишем статьи про нашу концепцию «ноль отходов», про места, где можно сдать мусор.

Агентство Geometry Global заинтересовалось нами и помогло безвозмездно. Вместе мы придумали концепцию «фружба». Предложили покупателям пользоваться одним пакетом для всех фруктов. Это сработало, у компании был большой охват в интернете, и оборот в Мякинине вырос в полтора раза.

 

как устроен бизнес

Мы продаём самые простые товары: из еды популярнее всего гречка, гранола и рис. Кроме мешочков сетчатых и хлопковых, часто покупают металлические многоразовые трубочки для коктейлей и многоразовые менструальные чаши. Ассортимент у нас не очень большой — и нам кажется, это правильно. Если живёшь по принципу «ноль отходов», то стремишься к минимализму, стараешься окружать себя только теми товарами, в которых есть первая необходимость.

Цены у нас, если сравнивать с аналогичными товарами по качеству, ниже: производитель не тратится на брендированную упаковку, расфасовку, разнообразные технические операции. Первый поставщик, с которым мы договорились, был «Чёрный хлеб». Мы познакомились на продуктовой выставке, я ему объяснила нашу концепцию, и он нас поддержал. Меня воодушевило, что большая компания готова работать с небольшим брендом с такой сложной концепцией.

До открытия магазина я занималась поиском поставщиков всего четыре месяца, так что всё получилось сделать очень быстро. На Хлебозаводе мы уже окупаемся и уходим в плюс, но пока рано говорить о том, как у нас здесь устроен бизнес. Мы пока только разбираемся с этой точкой. Если всё пойдёт хорошо, то хочется расширяться.

 

Любимые места в Москве

Я обычный человек, не эколог, хожу в самые обычные кафе, просто стараюсь не забывать производить меньше отходов. Стараюсь разумно подходить к своим возможностям и делать для моей планеты всё, что могу. В ресторане прошу не давать мне пластиковые трубочки, не заказываю доставку в пластике. Не покупаю ничего в интернет-магазинах. Жаль, с одеждой в Москве всё сложно: хороших комиссионных магазинов у нас нет, а в обычных магазинах стараюсь выбирать натуральные ткани. Дети часто просят пластмассовые игрушки и специальную еду, которую не купить на вес. От машины я тоже не могу отказаться: живу в деревенской местности, где на общественном транспорте перемещаться просто нереально. Было бы здорово кататься только на велосипеде год напролёт, но с такими расстояниями это нереально.

  • Charity shop

На Хлебозаводе у них есть контейнер, куда можно сдать вещи. Крепкая одежда идёт на продажу, а вещи с незначительными дефектами вроде побледневшего принта сразу отправляются нуждающимся семьям в регионах. Порванную и устаревшую одежду отправят на переработку.

  • «Свалка»

Похожий на Charity Shop проект. На «Свалку» можно привезти не только одежду, но и ненужные мелочи. Сотрудники разберутся, что с этим делать, чтобы не отправлять на настоящую свалку.

  • Garage sale

Проект раз в полгода принимает и перепродаёт детскую одежду. Часть последней выручки пошла бывшему владельцу, а часть отправили на благотворительность.

  • «Собиратор»

Тут всё просто. В «Собиратор» можно сдать вторсырьё, которое отправится к переработчикам.

  • «ДаBro»

Это мастерская по ремонту техники: компьютеров, телефонов. Всю технику они собирают и отправляют на завод в Челябинске. Это важно, потому что техника — это огромный объём отходов, которые как будто бы никто не замечает.

  • Ikea

Среди больших компаний IKEA, кажется, больше всех думает об экологии. Им можно сдать батарейки, лампочки, постельное бельё. Есть у них и контейнеры для раздельного сбора. Кроме того, всегда в ассортименте выбор товаров из натурального дерева без серьёзной обработки, которое потом можно переработать или утилизировать.

Нашли опечатку или ошибку? Выдeлите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Поделиться в соцсетях

По теме