Сайт журнала не обновляется. Редакция Strelka Mag остановила свою работу 28 февраля 2022 года.

Как выбрать измельчитель пищевых отходов

, Истории

Автор: Софья Урманчеева

Иллюстратор: Юлия Фигловская

Бумагу, пластик, стекло и другой бытовой мусор всегда можно рассортировать и сдать на переработку. С пищевыми отходами такой вариант невозможен. Утилизировать их поможет измельчитель, он же диспоузер. Strelka Mag и компания Брусника рассказывают историю этого приспособления и дают советы по его установке дома.

Измельчитель пищевых отходов — устройство, которое устанавливается под кухонной мойкой. Оно позволяет утилизировать пищевые отходы напрямую в канализацию и таким образом уменьшить количество бытового мусора.

Измельчитель пищевых отходов, или диспоузер, изобрёл в 20-х годах XX века американский архитектор Джон Хэммс, который хотел найти способ облегчить уборку для жены. К разработке первых прототипов Хэммс приступил в 1916 году, а патент на изобретение получил только спустя 20 лет.

Американский измельчитель из рекламы 50-х годов

В те времена во многих городах Америки было запрещено сбрасывать пищевые отходы в канализацию, и даже новое изобретение какое-то время не могло повлиять на это. Пищевые измельчители долго оставались незаконными, пока в 1997 году не было проведено исследование, доказавшее их безвредность для городской канализации и окружающей среды. Запрет был снят, а измельчители стали привычным атрибутом на американских кухнях, откуда впоследствии перекочевали в другие страны.

За последние годы польза диспоузеров для окружающей среды стала очевидной для всех. В Швеции, одной из стран-лидеров по переработке отходов, измельчители очень популярны. Их применение не только сокращает количество мусора, но и увеличивает производство биогаза, который используется в качестве автомобильного топлива или для отопления. По данным Avfall Sverige, Шведской ассоциации по управлению отходами, за 2019 год в стране было переработано 417,5 тысячи тонн пищевых отходов.

В отличие от бумаги или пластика, пищевые отходы не принимают на переработку. В частных домах и на дачных участках есть компостные ямы, куда утилизируются все органические отходы, но городские жители лишены такой возможности. Измельчитель, установленный под кухонной раковиной, поможет справиться с этой проблемой и значительно сократить количество мусора.

Фото: depositphotos

 

Как установить измельчитель отходов у себя дома

На российском рынке представлено множество моделей диспоузеров из разных стран. Они различаются материалом, мощностью, уровнем шума, объёмом камеры, дизайном и ценой.

Самые бюджетные — диспоузеры, сделанные в Китае. В среднем цена измельчителя базовой модели составляет 15–20 тысяч рублей, но можно подобрать и более дешёвые варианты.

Выбирая диспоузер, обратите внимание на его размеры (они должны подходить к вашей кухонной раковине) и мощность. Как правило, объём бытовых отходов зависит от количества членов семьи и от того, как часто вы готовите дома. Также важно учесть ваши любимые продукты: для перемалывания костей нужна модель помощнее.

Фото: depositphotos

Перед установкой измельчителя предусмотрите электрическую розетку рядом с раковиной. Если у вас в семье есть маленькие дети, не забывайте о безопасности даже при выключенном измельчителе и всегда используйте заглушки, которые есть в комплекте.

С помощью диспоузера можно измельчать все пищевые остатки, включая скорлупу от яиц и орехов, банановую кожуру и даже кости. Стоит осторожно обходиться с волокнистыми, жирными продуктами (например, с кусочками масла) и избегать попадания внутрь кофейных зёрен, которые даже в перемолотом виде могут образовать засор в трубе.

 

О проекте

Как появилась устойчивая архитектура и зачем она нужна? Можно ли превратить дом из неустойчивого в устойчивый? Как обычное здание способно навредить экологии? Чтобы ответить на эти и другие вопросы, Strelka Mag и девелопер Брусника подготовили Азбуку устойчивого жилья. Каждая буква — это рассказ об одном «устойчивом» термине, а также комментарий эксперта или совет, как сделать свою жизнь экологичней.

Посмотреть остальные буквы Азбуки

Нашли опечатку или ошибку? Выдeлите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Поделиться в соцсетях

По теме